八寶粥 河北 ? 保定 ? 順平 八寶粥 八寶粥以糯米為主料。配以紅棗、蓮子、百臺(tái)、白果、桂圓肉、青紅絲等，也可配以核桃仁、山楂糕、葡萄干、花生仁、玫瑰、櫻桃等蔬果。基本制作工藝是，將糯米淘洗干凈，置盆內(nèi)加水，籠餐后取出拌適量白糖、熟豬油。另取蒸碗，碗底抹一層油，或 間隔鋪墊肥肉片，將各種果料按其需要的圖案平擺碗底，然后將蒸好的糯米裝入碗內(nèi)，抹平，用筷子扎幾個(gè)孔，上籠蒸熟，扣入菜盤內(nèi)上桌。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 衙門菜 下一篇 0001-01-01 辣子疙瘩 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
