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永安粿條

永安粿條是永安的特色小吃之一,其味道鮮美,口感潤(rùn)滑,是外地游客到永安的必嘗之美味。

洗米、磨漿、蒸熟、冷卻、切條……特殊的制作工藝造就了永安粿條獨(dú)特的口感。永安粿條的吃法主要分為湯和拌,清湯粿條以大骨湯為底,輔之以吉山老酒、黃椒等配料,是永安本地人早餐的經(jīng)典搭配。作為粿條的最佳“伴侶”,永安粿條還會(huì)主打活肉、鴨血、腸頭、芋包等永安特色小吃。

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