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三河沙參泥

美食故事:沙參在恩陽區(qū)三河場鎮(zhèn)種植歷史悠久,在抗日戰(zhàn)爭時期,母親到山里采挖沙參,和豬板油翻炒,用大山深處的一道美味給參軍的兒子踐行。現(xiàn)在,這里還保留著這種風(fēng)俗,每當(dāng)家里有孩子要參軍時,家人都會做一道“沙參泥”,象征著和諧、平安、成功。

信息來源:巴中市商務(wù)局

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