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紅香蒜

紅香蒜為羅城仫佬族自治縣特產(chǎn),種植歷史悠久。主要分布于羅城中部的四把、東門、橋頭、黃金、龍岸等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。種植過程不施用任何化肥農(nóng)藥。蒜瓣大小均勻,呈紫色,大蒜素含量高,香辣味濃烈;蒜薹粗細適中,質(zhì)地脆嫩,食味清甜鮮美,口感極好。20世紀70年代開始,羅城紅香蒜、紅香蒜薹每年都遠銷北京、東北和南方的廣州、香港等地,產(chǎn)品供不應(yīng)求。

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