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花生湯

花生湯是廈門(mén)風(fēng)味獨(dú)特的甜湯佳點(diǎn),清甜爽口,滋補(bǔ)潤(rùn)肺。主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎,入口即化,湯色乳白,甘甜爽口,清甜爽口,滋補(bǔ)潤(rùn)肺。廈門(mén)的花生湯比較著名的是位于中山路頭的黃則和花生湯店,距今已有五十多年歷史。黃則和來(lái)自于泉州,他的花生湯在廈門(mén)具有代表性,不僅本地有聲譽(yù),在外來(lái)旅客、港、澳、臺(tái)同胞及海外僑胞中,也早已聞名。

中文名:花生湯

外文名:Peanut soup

口味:甜而不膩 鮮美可口

主要食材:花生仁,白糖,清水,雞蛋

菜系:閩菜

產(chǎn)地:福州、廈門(mén)、泉州等地

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