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葉氏麻糍

麻糍也是閩南著名小吃,為春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日食俗。其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口,食后耐餓,有著甜、滑的口感,且軟韌、微冰。成品色澤鮮白,滑韌透明。其中,葉氏麻糍是廈門地區(qū)比較著名的小吃,鼓浪嶼龍頭路的三岔口有一種不可錯(cuò)過的小吃“葉氏麻糍”,至今已有百年歷史。麻糍全是老板手工制作的,先用金屬小刀把糯米團(tuán)撐開成口袋狀,然后再塞進(jìn)好多砂糖和花生碎,隨手捏成丸,最后在芝麻里滾一下,味道甜而不膩,糯而不粘,好吃得很。

中文名:葉氏麻糍

類型:小本生意

味道:味道甜而不膩

價(jià)格:一元錢

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