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煎餅果子

2017年CNN評選出了全世界最好吃的23個國家路邊攤排行榜,煎餅果子榜上有名。由此看來,煎餅果子不僅是我們的國民小吃,也是國外最受歡迎小吃之一。煎餅果子是由綠豆面制作的薄餅,雞蛋,還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成,配以面醬,蔥末,香菜,辣椒醬(可選)作為佐料。作為天津市的著名小吃之一,煎餅果子還被天津人作為早點,他們堅持著傳統(tǒng)的吃法:煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條(或果蓖)以及蔥花、芝麻及其他佐料。
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