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魯山羊雜湯

魯山羊雜湯河南省平頂山市魯山縣的特色小吃,也是平頂山一道特色湯菜,屬于豫菜。其制作方法是取羊雜中的腸、肚,由于用羊肉湯會有很重的羊肉味道,而且成本會比較高,所以采用豬骨頭燉湯,湯呈乳白色,鮮香而不膩;湯中再加入霉干菜和香菜作配料,味道更加誘人。MAIgoo美食小編推薦平頂山其他關(guān)于羊湯的特色美食:丁記羊湯、羊雜可、羊肉沖湯等。
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